Contrairement à une rumeur relayée sur les réseaux sociaux, les abattoirs de Casablanca ne fermeront pas leurs portes durant la période de l’Aïd Al-Adha. Dans un communiqué diffusé le dimanche 11 mai, la Société de Développement Local (SDL) Casa Prestations a tenu à clarifier la situation : l’activité des abattoirs sera maintenue de manière normale pour les professionnels, à l’exception des deux jours fériés officiels de l’Aïd.
« Les abattoirs de Casablanca ne vont pas fermer, sauf durant les jours fériés officiels », affirme Aïcha El Abbassy, directrice de la Business Unit Communication au sein de Casa Prestations, contactée par Médias24. Elle précise qu’aucune opération exceptionnelle ne sera organisée cette année pour les particuliers, contrairement aux années précédentes où un dispositif spécial était mis en place pour permettre aux citoyens de procéder à leur sacrifice dans un cadre réglementé.
Cette année, seules les activités habituelles pour les professionnels seront maintenues. L’objectif est d’assurer la continuité de l’approvisionnement des marchés en viandes rouges, même pendant la période de fête.
Quant à la période de maintenance qui suit traditionnellement l’Aïd, elle pourrait être réaménagée pour s’adapter aux besoins du secteur. « D’habitude, après l’Aïd, nous consacrons deux à trois semaines à la maintenance. C’est une étape essentielle dans notre processus qualité », souligne Mme El Abbassy. Toutefois, cette année, l’organisation de cette période sera ajustée en concertation avec les acteurs professionnels.
